I Borghi di Octavia

Faule e la bagna caöda

La bagna caöda è una ricetta storica del Piemonte la cui origine è ancora avvolta nel mistero, un intingolo saporito e dal gusto intenso, del quale esistono molte varianti, apparentemente semplice ma che va assolutamente preparato secondo la tradizione, perché sia perfetto. Per Faule la bagna caöda non è una semplice ricetta, è una tradizione, un elemento fondante dalla cultura locale, un’occasione di convivialità, di ascolto, di dialogo, di solidarietà e consumo in comune. Sono questi gli elementi che hanno spinto l’amministrazione a dedicare una fiera a questa ricetta simbolo del Piemonte.

«Quando cadono le foglie e la campagna si ricama di brina, quando le brume dell’autunno penetrano tra le case, la terra si prepara a dormire il lungo sonno invernale dopo le fatiche estive dei campi… È la stagione della bagna caöda.»

Scoprire Faule

Un piccolo borgo che sin dal medioevo sorge su una via storica che collega Saluzzo a Torino, un contesto naturalistico fortemente legato al mondo dell’acqua con il torrente Pellice e il torrente Varaita che si gettano nel Po, un castello e su tutti un piatto, anzi il piatto per noi piemontesi, uno degli emblemi culinari della nostra regione nel mondo, la bagna caöda.

Già perché Faule, prima di tutto e soprattutto, è il paese della bagna caöda, ed è per questo motivo che vi consigliamo di visitarlo non solo in primavera o in estate, ma anche in autunno, possibilmente il secondo week-end di ottobre quando il paese si anima con la Festa della Bagna caöda, giunta ormai alla sua decima edizione.

Chiesa di San Biagio

Edificata nel 1606, la chiesa si distingue per la bella facciata;
all’interno conserva alcune vetrate illustrate.

Visitabile su richiesta. Tel. 011 974113.
Indirizzo: Via Severino Casana, 14.

Santuario madonna del lago

Santuario eretto nel 1780 e rimaneggiato più volte, sorge con la sua facciata neogotica, a un chilometro dall’abitato.

Aperto dal 1° maggio al 30 settembre.
Indirizzo: Via Villafranca Piemonte.

Castello di Faule

Di origine medievale ma riedificato nell’Ottocento; è un esempio
di castello agricolo del basso Piemonte.

Visitabile solo esternamente.
Indirizzo: Via Severino Casana, 5.

Confraternita di San Rocco

Edificio settecentesco ad una sola navata, è un piacevole
esempio tardo-barocco di arte povera del ‘700.

Visitabile su richiesta. Tel.: 011 974113.
Indirizzo: Via San Rocco, 2.

Parco del Monviso

Il Parco aggrega l’Area attrezzata Fontane, la Riserva naturale speciale
della confluenza del Pellice ed il Centro Didattico del TERLAB.

Per informazioni tel.: 0175 46505.
Indirizzo: Via Casana 6, Faule.

Area Attrezzata Fontane

Compresa nel Parco Fluviale del Po, è adibita a pesca sportiva
e all’osservazione dell’avifauna.

Visitabile liberamente.
Indirizzo: Via Po Secco.

Scoprire Faule

Un piccolo borgo che sin dal medioevo sorge su una via storica che collega Saluzzo a Torino, un contesto naturalistico fortemente legato al mondo dell’acqua con il torrente Pellice e il torrente Varaita che si gettano nel Po, un castello e su tutti un piatto, anzi il piatto per noi piemontesi, uno degli emblemi culinari della nostra regione nel nel mondo, la bagna caöda.

Già perché Faule, prima di tutto e soprattutto, è il paese della bagna caöda, ed è per questo motivo che vi consigliamo di visitarlo non solo in primavera o in estate, ma anche in autunno, possibilmente il secondo week-end di ottobre quando il paese si anima con la Festa della Bagna caöda, giunta ormai alla sua decima edizione.

Chiesa di San Biagio

Edificata nel 1606, la chiesa si distingue per la bella facciata;
all’interno conserva alcune vetrate illustrate.

Visitabile su richiesta. Tel. 011 974113.
Indirizzo: Via Severino Casana, 14.

Santuario madonna del lago

Santuario eretto nel 1780 e rimaneggiato più volte, sorge con la sua facciata neogotica, a un chilometro dall’abitato.

Aperto dal 1° maggio al 30 settembre.
Indirizzo: Via Villafranca Piemonte.

Castello di Faule

Di origine medievale ma riedificato nell’Ottocento; è un esempio
di castello agricolo del basso Piemonte.

Visitabile solo esternamente.
Indirizzo: Via Severino Casana, 5.

Confraternita di San Rocco

Edificio settecentesco ad una sola navata, è un piacevole
esempio tardo-barocco di arte povera del ‘700.

Visitabile su richiesta. Tel.: 011 974113.
Indirizzo: Via San Rocco, 2.

Parco del Monviso

Il Parco aggrega l’Area attrezzata Fontane, la Riserva naturale speciale
della confluenza del Pellice ed il Centro Didattico del TERLAB.

Per informazioni tel.: 0175 46505.
Indirizzo: Via Casana 6, Faule.

Area Attrezzata Fontane

Compresa nel Parco Fluviale del Po, è adibita a pesca sportiva
e all’osservazione dell’avifauna.

Visitabile liberamente.
Indirizzo: Via Po Secco.

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